Už jsme dlouho nic nepekli, co říkáte? Tento víkend se v naší rodině nesl ve znamení oslav. A já jsem velice příhodně v posledním Apetitu narazila na nádhernou dvojstránku s Tres leches dorty.
Na jejich pečení jsem se chystala už od doby, co jsem ho viděla připravovat Ditu P. ,
pak jsem ale pekla další a další věci a tento nějak upadl v zapomnění.
Znovu se přihlásil tento víkend a úspěch měl velikánský.
Název Třímlékový je odvozen od třech druhů mléka, kterými se po upečení přelévá korpus a je pak báječně vláčný, měkoučký a sladký. Dort se rovněž stal předmětem různých průpovídek, spekulací a konspiračních teorií u nás doma. Když jsem dort prezentovala, objevily se dotazy o jaké tři druhy, že se jedná. Zda plnotučné, polotučné a odtučněné nebo kravské, kozí a ovčí či dokonce Sunar, Nutrilon a mateřské mléko:-), jak se domníval můj manžel. Takže nene. Jedná se o směs smetany, Salka a kondenzovaného mléka, kterou se nechá upečený korpus nasáknout dosyta a je pak no, zkrátka božský, však uvidíte.